当我们已经对比选择几个比萨培训机构后，主动联系校方，约一下上门实地考察参观。“千言万语不如亲眼一睹”，网络上宣传得再好，都是虚拟的，都不如到现场去走走看看，去现场了解下学校的综合实力到底如何。

dr.pizza创食学院还有长期合作的原料/设备/器具/包材供应商厂家，这些供应商资源都可以打包分享给学员伙伴，帮助学员早日顺利开店创业。还在找寻---比萨培训机构的朋友们，可联系dr.pizza来校实地考察、试吃产品，考察满意后再报名学习比萨培训课程。

调制披萨面团为何要先加水后加油？加油是越多越好吗？

调制披萨面团时通常需要先将干性原材料进行搅拌。这样可以让称重后的干性原材料在搅拌缸内混合均匀。搅拌的过程中还能混入适量空气，让组织更蓬松，有助后续面团发酵。

那比萨面团配方中用油量越多越好吗？

在面团的配方中加入适当比例的食用油，有诸多益处，比如润滑搅拌、延长保鲜、软化表皮、利于延展、增加弹性、---风味等。但是用油量并不是越多越好，因为随着用量的增加，面筋的吸水率下降，面团的弹性会变得很差（发酵坍塌），面团品质会大打折扣。

面团表面发干偏硬，难以搓制延展，怎么解决？

造成面团发干偏硬的原因可能有多方便的，比如温度（水温、环境温度、发酵温度）、设备性能（温度设定不合理、操作使用不当等）、面粉原料等。待用前，可喷洒上适量的水雾，在室温条件下静置15分钟左右，让面筋得以松弛，紧实偏硬的面团会逐渐回软，手工制饼时会更容易一些。

肉香满溢的荤食类披萨

纯享肉食披萨大餐

纯享肉食披萨无疑无肉不欢者的心头挚爱，娇艳的颜色、复合的香气，每一帧画面都有着无法抗拒的魔力。

香肠披萨，---各式香肠，切成滚刀状后，配以香料、橄榄油拌匀烤制，让浓郁的烤肠香气多了几分香料的迷---息。

意式香草披萨，辣味萨拉米肠混合新鲜奶酪，再配上辣椒粉和辣椒油，没有丝毫的违和感，反而让人食欲大增。无辣不欢的肉食主义者们一定会对这款披萨欲罢不能的！

肉食和水果的组合

说起肉食和水果的组合，不能错过的一定就是---夏威夷披萨啦，这是典型的美式风格披萨，火腿（或培根）和菠萝是其主要的顶料，火腿的紧实咸香遇上菠萝的酸酸甜甜，非常清新可口，解油腻、促食欲的效果是---的！

除了菠萝外，芒果也是肉食上佳的搭配哦。比如香芒咖喱鸡肉披萨，滑嫩的---肉配上清甜的芒果和浓郁的咖喱底酱，再配上一抹翠绿的欧芹酱，颜色亮丽，---又好吃。

肉食和蔬菜的组合

肉食和蔬菜的组合排列有---的可能，毕竟肉食和蔬菜的搭配，颜色更丰富的同时，营养也更多样。

以牛肉为主要顶料的肉食披萨搭配起不同的蔬菜，吃起来的口感也是截然不同的。比如孜然牛肉披萨，牛肉搭配洋葱，是西餐中---的搭配，洋葱辛辣香甜、牛肉香气四溢，搭配一起还能去腥解腻。

此外，肉食和蔬菜组合的披萨口味还有很多，比如芝麻菜火腿披萨、香肠西蓝花披萨、芦笋培根披萨、豆泥丸比萨、香肠芦笋太阳蛋披萨、腊肠茄子披萨等。

美式披萨是怎样的？西海岸风格的美式披萨有什么特点？

美式披萨是怎样的？西海岸风格的美式披萨有什么特点？

很多披萨---都知道，将披萨发扬光大的美国并不是披萨饼的发源地。而绝大多数人---的披萨起源地还是意大利南部城市那不勒斯。

在19世纪末时，大批的意大利人涌入美利坚，当他们在大西洋沿岸和中西部各个城市定居下来，解决自我温饱的同时，也开始在美国街头售卖起披萨。而披萨店也就逐渐登上了美利坚的舞台。

美式披萨是怎样的？---的美帝，将披萨发展出自己的特色，呈现出鲜明的地域特点，大致分为东海岸风格、西海岸风格和中西部风格。

西海岸风格的美式披萨有什么特点？标新立异是西海岸风格美式披萨的主要特点。西海岸风格披萨算是比较年轻的披萨品类，风格多变，颇具异国风情。

比如加州披萨，多认为发明于1980年，它的饼皮制作类似于标准的那不勒斯披萨。---的加州披萨——泰式披萨，其馅料中有花生、沙爹鸡肉和香菜。

此外，夏威夷披萨也属于西海岸风格，不过它和夏威夷并没有半毛钱关系（夏威夷人可是少食面食的，米饭才是主食），这款夏威夷披萨馅料主要是火腿和菠萝。